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5月11日，广东台山某餐饮店，在油锅炸制中的牛脷酥，中间的“酥心”明显呈外翻迹象。李晓春 摄“咸煎饼、牛脷酥刚刚炸熟出锅，每个2.5元。”近日一大早，台山四九镇五十墟饴香包点店的负责人张其兴就在忙于招揽顾客。现场闻香而来的老街坊，纷纷用手指向心仪的咸煎饼或牛脷酥，半小时不到就买走了几十个。“今天只做3.5公斤中筋面粉，每公斤大概能做出20个牛脷酥或咸煎饼。用搅拌机将面团打好之后，放入压面机过一遍，即可用来做牛脷酥或咸煎饼。牛脷酥中间的酥料需提前用面粉、白砂糖、猪油、发粉按比例加水揉搓好。将面团压成长宽条，搓成长条的酥料放中间，从两边往中间卷起，然后按规格切成剂子，翻转压扁至呈长椭圆形。”张其兴介绍说。
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阅读提示、电视剧《我的阿勒泰》带火了新疆维吾尔自治区阿勒泰地区的旅游，让该地旅游旺季提前到来。为接住这波热潮，当地还结合“中国旅游日”推出精彩活动和优惠措施。这张“请假条”并非来自现代的办公桌，而是出土于殷墟，现存于殷墟博物馆新馆，是殷商时期一位“王子”的占卜记录。万万没想到，三千年后的学生请假要找老师，三千年前的王子请假还得“沟通鬼神”。可见，贵为“王子”，也不能无故旷课。此次研讨会主题为“深化教育合作，增进民心相通，共筑高水平中非命运共同体”。除了专家学者、政府官员，还有来自埃塞高校的学生代表共约200人参加了此次活动。
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学生制作的手抄报。记者 卞立群 摄“必须追逐梦想”、在新疆，像依木兰江这样热爱足球的孩子有很多。跨过玉龙喀什河，位于墨玉县东边不远的洛浦县，足球氛围同样浓厚。
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top5、5月18日，衡水市第四中学操场，大连空竹达人正在进行双人双竹表演。尚长治 摄
花开雨落又逢春：
top8、5月14日，“同上一堂科学课”主题活动暨青年科学家科技前沿课在中国科学技术馆开讲。图为北京大学生命科学学院教授杜鹏进行科学讲座。未来论坛供图。“同上一堂科学课”主题活动暨青年科学家科技前沿课，5月14日在中国科学技术馆开讲。杜鹏以《揭秘跨物种基因工程：未来科技的魔法棒与奇妙应用》为主题，围绕“青霉素的发现”“基因编辑技术”“跨物种基因治疗”等话题，面向广大青少年进行科学讲座。
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“中华民族共同体史观的书写与传播——《何以中华》学术研讨会”在中国民族博物馆举行，图为与会代表合影。中新网记者孙自法摄
一季烟雨凉：
top6、5月，观众在颐和园博物馆参观。中新社记者 徐婧 摄2000年，文昌院博物馆正式向公众开放。该馆采取当时主流的地下库房、地上展陈形式，开设综合厅、玉器厅、家具厅等展厅，大批走进颐和园的游客被吸引进馆。据统计，当时博物馆接待观众数量约占所有颐和园游客的五分之一。出自元代的蓝釉白龙纹梅瓶可谓博物馆的“镇馆之宝”。瓶身上的游龙刀笔流畅自如，气象豪迈奔放又不失精到，龙鳞须发毕显。此瓶为高温钴蓝釉瓷，是元代景德镇创烧的新品种。
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top9、为使违法采砂合法化，2022年12月，津市市政府拟将孟姜垸洲滩调出澧水河口湿地保护区，未得到上级部门批准。