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据谭芝祯介绍，制作鲊肉，首先要把肉洗干净后滤干水，切成小块，用盐腌制一个晚上。第二天将炒黑的大米磨成粉，与肉拌匀，一层层装进坛里压紧；最后用竹叶覆盖坛口，封盖密封，倒置存放。“鲊肉的制作工序并不复杂，却得花费两天时间，每个步骤都很有讲究，考验制作者的体力和耐力。”谭芝祯说，食材要新鲜，土猪肉要选肥瘦相间的，保证口感。鲊粉是鲊肉的灵魂，要选择优质的大米，用柴火铁锅慢炒5个小时，直至大米黝黑发亮，米香四溢，待大米晾凉后再磨成粉。炒米的火候控制全凭经验，一旦心急，就容易炒焦，腌制出来的鲊肉会有苦味。食盐的用量也讲究，根据猪肉的肥瘦程度，一般10斤肉放350克到400克食盐。
日志特色
- 波兰留学生天一是北京科技大学的一名汉语预科生。他和朋友们在展区内设置了游戏体验环节，在规定时间内用波兰语读绕口令或回答关于波兰的地理问题，可品尝从波兰进口的饼干，吸引了诸多观众前来互动。“这里生活便捷，中国人也很热情。我希望学好中文，未来能在物流行业当翻译，为促进波兰和中国两国的经贸合作贡献力量。”
- 有报道称，拜登政府的高级官员们已听取了有关简报，称中国企业在此领域的参与会有潜在的“安全威胁”，参与相关作业的中国船只“似乎向无线电和卫星跟踪服务隐瞒了位置”，危言耸听者们更是声称中国有可能借此窃取数据，绘制海底地图，。
- 中新社据泰国媒体《民族报》20日报道，泰国国家经济与社会发展委员会秘书长达努查·皮查亚南20日在新闻发布会上透露，第一季度泰国GDP同比增长1.5%，但国家经济和社会发展委员会仍然下调了对今年经济增长的预期，将今年的增长预测从2.2%-3.2%小幅下调至2%-3%，这主要归因于持续的地缘政治冲突等因素带来的影响。
- 4.首页内地社会、广西南宁暴雨多地积水达1.4米，街头汽车遭没顶
- 永定河水毁修复工程主要包括永定河干流堤防水毁修复工程、永定河滞洪水库水毁修复工程、三家店拦河闸水毁修复工程、门头沟区门城湖水毁修复工程等。其中，永定河干流堤防水毁修复工程主要建设内容为永定河干流庞村险工段、卢沟桥水文站段等4处约1.4公里的堤防水毁修复，同时建设2.1公里的堤防防护结构。门头沟区门城湖水毁修复工程主要建设内容为5.24公里的河道疏浚等。
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作为文化使者，我们还要带去中国的优秀音乐。我通常会选择大家非常熟悉的《茉莉花》，及一些地方民歌，或现当代创作的歌曲，让当地听众立体、多维度地感受中国音乐。所选歌曲会有一定演唱难度，以展现中国艺术家的艺术水准。多米尼加现任总统、现代革命党候选人阿比纳德尔19日晚在竞选总部宣布，他在当天举行的总统选举首轮投票中获胜，成功连任。当地时间5月17日下午，一艘载有20名渔民的渔船在距离开普敦豪特湾约30海里处发生倾覆事故，事发时船上渔民全部落水。事故发生后，西开普省政府随即派出各方救援力量展开营救。截至目前，已有9人相继被成功搭救，并得到妥善安置，但其余11人仍然下落不明。
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可爱到不行：
5月21日下午，廊坊市人民医院财务科告诉澎湃新闻，“这个是2020年2月到2021年12月的这一批的患者需要退费”。今天退费的现场非常繁忙，“非常多的人在排队退费”。其表示只有满足相关条件、收到短信的患者才能够进行退费。
一念↘心殇：
top5、据了解，技术团队在都安瑶族自治县地苏地下河国家地质公园内开展植物专项调查时，发现一种正处于果期的薹草属植物。经解剖观察以及查阅相关文献资料和标本，确认该物种是从未被描述和报道过的新物种，研究人员以其发现地将其命名为都安薹草。这一研究成果近日发表在国际植物分类学期刊PhytoKeys上。
я。自醉自演。：
top8、中新网近日，在广西梧州综合保税区梧州综保电子商务有限公司的仓库内，燕麦、香料等货物琳琅满目，往来运货的卡车进进出出，一派繁忙的景象。
▔習慣﹏壹個人。：
台风季节将至，为应对恶劣天气，港铁19日公布最新应对措施，包括在26个车站、共42个出入口加装水浸感应器，以通知职员及时安装防洪板。至于去年遭遇洪灾的黄大仙站，亦将于B3出入口加设自动防洪板，料今年第3季投入服务。另在九号风球下，于露天段行驶中的列车将尽可能在安全情况下，行驶至原定终点站，或停靠在接连商场的车站，比如东铁线的沙田站，或屯马线的元朗站等。
錫紙上燒寂寞：
top6、首页星岛大湾区健康养生、高血压饮咖啡死亡率高105%，医生揭9类人不宜喝咖啡
江山染悲凉：
top9、在习近平总书记近日对旅游工作作出的重要指示中，提出旅游业的五项使命任务：服务美好生活、促进经济发展、构筑精神家园、展示中国形象、增进文明互鉴。